Fabrique de thé Mackwood

Sur la route vers Kandy, Upali s'arrête à un fabrique de thé où une guide francophone nous explique les différentes étapes de fabrication : la cueillette, séchage, roulage, fermentation, séchage, tamisage et empaquetage. Ce jour là, les machines sont arrêtées, car nous sommes le lendemain du 12 novembre, fête de la pleine lune. Travail éreintant, la cueillette du réservé aux femmes pour le doigté. Le thé est l'or vert du Sri Lanka qui est un des premier producteur au monde, dont le plus connu est l'Orange Pekoe (n'a d'orange que la couleur). A l'origine le Sri Lanka cultivait le café, mais un jour les pieds tombèrent malades et il fallut tout raser. On planta du thé et les plans poussèrent tant et si bien que le Sri Lanka n'est jamais revenu sur la culture du café.