La bière artisanale en plein boom aux Etats-Unis

A la santé des brasseurs de bière. La 35è conférence nationale qui leur est dédiée se tient ces jours-ci à Philadelphie, aux Etats-Unis. Plus de 3 400 fabriquants artisanaux y participent, une affluence record pour une activité qui est devenue un véritable sport national. Les ateliers s'y succèdent, sur des thèmes variés comme "les alternatives aux techniques du bois", "les bière...
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