L'île d'Oléron et le bassin de Marennes ... un territoire gourmand !

Il fait vraiment bon vivre sur l'île d'Oléron et le bassin de Marennes. Outre la beauté et la variété de son environnement c'est aussi un riche terroir aux nombreuses saveurs naturelles.

Les produits de l'océan y sont exceptionnels. L'huître de Marennes-Oléron est bien entendu le fer de lance de la gastronomie locale. Seule huître française bénéficiant du label rouge, elle est la référence pour tous les amateurs de ce produit au goût unique.

La variété et la qualité des poissons et fruits de mer de Marennes-Oléron est une autre partie importante de son patrimoine gastronomique. Les marins-pêcheurs du port de La Cotinière, premier port de pêche de la Charente-Maritime, ramènent à quai pas moins de 90 espèces.

Les moules de bouchot et de filières de Marennes-Oléron sont également très recherchées. Elles se prêtent particulièrement bien à la recette locale très simple et excellente, "l'églade".

Pour apprécier avec encore plus d'intensité ces produits de la mer, associez les avec les excellents vins de pays d'Oléron. En apéritif, le pineau local, au goût sucré prononcé, est un délice. Enfin pour les belles occasions, dégustez un cognac ou une liqueur du cru.

Côté gastronomie Marennes-Oléron, c'est aussi bien sûr son sel marin, une bière artisanale de qualité, des maraîchers...