Brest (29). Les petites Saint-Jacques à l'eau
- il y a 14 ans
Près de 3 millions de jeunes coquilles Saint-Jacques seront semées en 2010 afin de maintenir le stock de la rade de Brest. Nées à l'écloserie du Tinduff, ces petites coquilles seront consommées dans deux ou trois ans. Embarquement dans l'anse de L'auberlac'h. Le reportage de Stéphane Jézequel