Presentata la guida ‘Ristoranti d’Italia 2015’

“Questa guida è un osservatorio interessantissimo di un Paese che funziona, anche all’estero. Questo il messaggio che il presidente di Gambero Rosso Paolo Cuccia ha voluto lanciare in occasione della presentazione a Roma, presso la Città del Gusto, della guida del Gambero Rosso ‘Ristoranti d'Italia 2015’. “Sono reduce da un parziale giro dell’Asia – ha raccontato - e mi colpisce vedere i vostri colleghi che crescono nella ristorazione dei grandi alberghi del mondo. Mi colpisce anche che il pubblico – un pubblico alto costituito da banchieri, investitori e industriali - faceva la lista dei vostri ristoranti italiani perché quando vengono in Italia vogliono venire a mangiare da voi”.