Le boeuf français va devenir un produit de luxe, selon un ancien éleveur

Daniel Jolly élevait des vaches laitières en Ile-et-Vilaine, mais face aux difficultés financières, il s'est reconverti et a décidé de vendre des céréales bio. Il prévoit une transformation de la filière de la viande de boeuf en France. "On aura toujours besoin d'une bonne qualité de viande en France, malheureusement je pense que le petit peuple n'aura pas le droit d'en manger, ce sera réservé à une certaine élite", estime Daniel Jolly. "Mais ceux qui arriveront à tenir pour cette élite, auront un produit de luxe".