BUÑUELOS DE VIENTO (SIN GLUTEN, SIN LACTOSA) | Con Mireia Anglada y muchos amigos bloggers

Buñuelos de viento o cuaresma saludables, sin gluten y sin losa. Receta de la cocinera Mireia Anglada, pensada para celíacos e intolerantes a la losa. Además de Mireia, También vuelven a cocinar conmigo Neus, Miquel y Margot. ¡Los 5 magníficos!\r
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INGREDIENTES: 50-75 uds.\r
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500 ml de agua\r
200 g de harina de arroz\r
60 g de harina de arroz glutinoso\r
Piel de 1 naranja\r
Piel de 1 limón\r
10 g de anís estrellado\r
2 ramas de canela\r
160 g de aceite de girasol\r
Sal\r
6 huevos\r
Aceite de girasol (para freír)\r
2 c/s de canela en plvo\r
2 c/s de azúcar de coco\r
7 c/s de azúcar moreno\r
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c/s = cucharada sopera\r
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Las Recetas de MJ\r
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