Gastronomi Şehrinin Yeni Lezzeti Kadayıf
- 6 yıl önce
UNESCO tarafından gastronomi dalında yaratıcı şehirler ağına dahil edilen Gaziantep'te, baklavaya alternatif olarak üretilen kadayıfa talep her geçen gün artıyor.
FERİDE PELİN İNAL -
Baba mesleği kadayıfçılığı ilerleten Mehmet ve Şerif Kılıç kardeşler, ürettikleri 25 civarında çeşitle Gaziantep başta olmak üzere tüm Türkiye'nin ağzını tatlandırıyor.
"Fıstıkzade, burmalı, billuriye, fıstık sarması" gibi birbirinden lezzetli kadayıflar yapan Kılıç kardeşler, çeşitleri daha da artırarak kadayıfın da baklava kadar tanınmasını amaçlıyor.
Kadayıf ustası Şerif Kılıç, AA muhabirine, baba mesleğini 20 yıldır sürdürdüğünü belirtti.
Mesleklerini bir adım ileriye taşımak için sürekli çalıştıklarını ve bu sayede kendilerini geliştirdiklerini ifade eden Kılıç, "Türkiye'nin birçok iline kadayıf gönderiyoruz. Çeşitlerimizi Gaziantep dışına çıkarak tüm Türkiye'ye tanıttık. Bilindiği gibi Gaziantep baklava şehri. Haber
http://haberler.com/gastronomi-sehrinin-yeni-lezzeti-kadayif-10279489-haberi/
FERİDE PELİN İNAL -
Baba mesleği kadayıfçılığı ilerleten Mehmet ve Şerif Kılıç kardeşler, ürettikleri 25 civarında çeşitle Gaziantep başta olmak üzere tüm Türkiye'nin ağzını tatlandırıyor.
"Fıstıkzade, burmalı, billuriye, fıstık sarması" gibi birbirinden lezzetli kadayıflar yapan Kılıç kardeşler, çeşitleri daha da artırarak kadayıfın da baklava kadar tanınmasını amaçlıyor.
Kadayıf ustası Şerif Kılıç, AA muhabirine, baba mesleğini 20 yıldır sürdürdüğünü belirtti.
Mesleklerini bir adım ileriye taşımak için sürekli çalıştıklarını ve bu sayede kendilerini geliştirdiklerini ifade eden Kılıç, "Türkiye'nin birçok iline kadayıf gönderiyoruz. Çeşitlerimizi Gaziantep dışına çıkarak tüm Türkiye'ye tanıttık. Bilindiği gibi Gaziantep baklava şehri. Haber
http://haberler.com/gastronomi-sehrinin-yeni-lezzeti-kadayif-10279489-haberi/