Comment faire une génoise simplement ? - HD

Pour la génoise :\r
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- 5 oeufs \r
- 125 g sucre\r
- 75 g farine\r
- 30g beurre fondu\r
- zeste de citron\r
- 2 c. à soupe de Grand Marnier\r
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Tout dabord séparez les blancs des jaunes de 5 œufs.\r
Insérez le sucre dans les jaunes puis fouettez les jusquà ce que le mélange blanchisse. \r
Ajoutez la farine, le zeste de citron et le beurre fondu et refroidi.\r
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Montez les blancs en neige fermement.\r
Incorporez-les à la préparation. \r
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Beurrez une feuille de papier sulfurisé, puis versez la pâte.\r
Étalez.\r
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Préchauffez le four à 240°C et enfournez 7 minutes.\r
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Sortez le biscuit du four et laissez-le refroidir couvert dun linge propre.\r
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- By SIkana Cuisine\r
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