Рецепт ниже ↓ ↓ ↓\r
Всем привет :) Продолжаем поднимать Новогоднее настроение и сегодня мы вместе с Женей приготовим очень сытное вкусное, но диетическое блюдо на Новогодний стол - это мясной пирог! Если вы придерживаетесь здорового образа жизни, блюдете за формами или боитесь не влезть в джинсы после праздников, то можно просто подготовиться заранее и сделать немного более легкие блюда, чем обычно) \r
Женин профиль - \r
Приятного просмотра!\r
A.L. ♥ \r
------------\r
Я в Instagram - \r
Я ВКонтакте - \r
Я в Facebook - \r
------------\r
Рецепт ♥\r
Для теста:\r
Мука пшеничная цельнозерновая: 130 гр\r
Творог мягкий обезжиренный: 50 гр\r
Яйцо: 1 шт\r
Масло оливковое: 1 ст л \r
Соль и специи по вкусу (у меня специи для жарки мяса)\r
\r
Для начинки:\r
Фарш говяжий(желательно нежирный): 430 гр\r
Шампиньоны: 200 гр\r
Морковь: 1 шт маленькая \r
Лук: 0,5-1 шт\r
Чеснок: 1-2 зубчика\r
Соль и свежемолотый перец по вкусу\r
\r
Для заливки:\r
Яйца: 2 шт\r
Молоко 0,5%: 100 мл\r
Сыр нежирный ( у меня тысяча озёр Легкий 15%) : 50 гр\r
Творог мягкий обезжиренный: 50 гр\r
Соль по вкусу\r
Свежий тимьян для украшения\r
\r
Все ингридиенты для теста смешать и вымесить мягкое эластичное тесто которое не липнет к рукам, завернуть его в плёнку и убрать в холод на 30 минут\r
\r
Для начинки:\r
Фарш обжарить на сковороде без масла, добавить туда овощи и грибы и потушить пока не выпарится сок, добавить чеснок .\r
Посолить \r
\r
Для заливки яйца, творог и молоко смешать и взбить ( можно венчиком) и добавить тёртый сыр\r
\r
Тесто раскатать в круг толщиной 3-5 мм\r
Положить в форму и сделать бортики ( у меня форма 22 см)\r
Сверху выложить начинку\r
Залить фарш яично-молочной смесью\r
Выпекать в духовке при 180 градусах 40 минут\r
Достать и остудить, чтобы начинка окончательно застыла.\r
Сверху посыпать листиками свежего тимьяна.