เยลลี่ผลไม้คริสต์มาส Crystal Fruit Jelly | FoodTravel

เยลลี่ผลไม้คริสต์มาส Crystal Fruit Jelly\r
\r
ใครที่กำลังมองหาขนมเก๋ๆ สำหรับปีใหม่นี้แต่ไม่อยากทานเค้กหรือคุกกี้แบบเดิมๆ แล้ว วันนี้โบมีเมนูขนมจากผลไม้มาแนะนำ รับรองว่าถูกใจคนที่ชอบทานผลไม้แน่นอนค่ะ \r
\r
\r
\r
วัตถุดิบเยลลี่ผลไม้คริสต์มาส Crystal Fruit Jelly\r
\r
สำหรับ 4 ชิ้น\r
เวลา 20 นาที (แช่เย็น 3-4 ชั่วโมง)\r
\r
1. ผลไม้ ตามชอบ \r
2. น้ำเปล่า 600 กรัม \r
3. น้ำตาลทราย 200 กรัม\r
4. แผ่นเจลาติน 12 แผ่น\r
(ถ้าอยากให้เยลลี่มีเนื้อแข็งขึ้น สามารถลดปริมาณของน้ำเปล่าลงหรือเพิ่มปริมาณของแผ่นเจลลาตินได้ค่ะ)\r
\r
อุปกรณ์ที่ใช้\r
\r
หม้อ พิมพ์ทรงกลม ถ้วยแก้ว\r
\r
วิธีทำเยลลี่ผลไม้คริสต์มาส Crystal Fruit Jelly\r
\r
1. แช่แผ่นเจลาติน ลงแช่ในน้ำเย็นจัด เพื่อให้แผ่นเจลาตินอ่อนตัว \r
2. ต้มน้ำเปล่าและน้ำตาลทรายพออุ่นหรือให้เดือดเพียงเล็กน้อย และยกลงจากเตา\r
3. นำแผ่นเจลาตินที่แช่ไว้จนอ่อนตัว ใส่ลงในหม้อ คนให้ละลาย\r
4. พักส่วนผสมให้เย็นลง\r
5. ล้างผลไม้ให้สะอาด และหั่นผลไม้เตรียมไว้เป็นชิ้นหรือขนาดตามที่ต้องการ\r
6. ชั้นที่ 1 ตักส่วนผสมลงในพิมพ์หรือภาชนะที่ต้องการ จากนั้นใส่ผลไม้ตามลงไป\r
7. พักในตู้เย็นช่องแช่ปกติประมาณ 5-10 นาที จึงนำออกมาทำชั้นที่ 2 \r
8. ชั้นที่ 2 ตักส่วนผสมลงในพิมพ์หรือภาชนะที่ต้องการ จากนั้นใส่ผลไม้ตามลงไป\r
9. พักในตู้เย็นช่องแช่ปกติประมาณ 5-10 นาที \r
10. ชั้นที่ 3 ตักส่วนผสมลงในพิมพ์หรือภาชนะที่ต้องการ จากนั้นใส่ผลไม้ตามลงไป\r
11. พักในตู้เย็นช่องแช่ปกติประมาณ 3-4 ชั่วโมง เพื่อให้เยลลี่เซ็ตตัวดี\r
12. นำเยลลี่ออกจากพิมพ์ ให้นำไปจุ่มในน้ำอุ่นสักครู่ ตัวเยลลี่ก็จะออกจากพิมพ์อย่างง่ายดายค่ะ พร้อมเสิร์ฟ