PASTEL JAPONÉS con solo 3 ingredientes super delicioso

La textura es parecida a un souflé, se deshace en la boca y no es nada empalagoso. Se podría acompañar perfectamente con una mermelada \r
La preparación es rápida y super fácil y solo necesitas tres ingredientes. \r
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Ingredientes:\r
4 huevos.\r
160 grs. de chocolate blanco.\r
160 grs. de queso de untar tipo Philadelfia.\r
Un poco de azúcar molido para espolvorear.\r
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Elaboración:\r
Precalentamos el horno a 180 grados con calor arriba y abajo y ponemos una bandeja con dos dedos de agua, este pastel se hace al baño María.\r
Preparamos un molde de 18 cm. untado de mantequilla y lo forramos con papel de horno.\r
El chocolate lo derretimos al baño María y reservamos.\r
Separamos las claras de las yemas.\r
Las yemas las batimos con el queso hasta que se integren bien, lo hacemos con un batidor de mano,\r
y le añadimos el chocolate blanco que habíamos derretido.\r
Por último batimos las claras a punto de nieve y la agregamos a la mezcla anterior con cuidado que no se bajen.\r
Vertemos la mezcla en el molde y lo tenemos en el horno al baño María a 180 grados durante 15 minutos luego lo bajamos a 170 y lo tenemos 15 minutos mas.\r
Apagamos el horno y lo mantenemos dentro otros 15 minutos, sacamos y dejamos templar. Espolvoreamos con azúcar molido. Nos lo podemos comer templado o fresquito, de las dos maneras está delicioso. \r
Buen provecho\r
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Soundtrack: Safety Net\r
Interpreter: Riot\r
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Thank you: YouTube Audio Library\r
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