Daifuku is a Japanese mochi dessert stuffed with a sweet filling. The beautiful color of matcha powder will remind you of young green leaves. The whipped cream filling also gives it a nice accent.\r
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How to Make Matcha Cream Daifuku\r
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(5 pieces)\r
50g Sweet Rice Flour, mochiko (1.8 oz)\r
1 tbsp Granulated Sugar\r
80ml Water (2.7 fl oz)\r
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1 tsp Matcha Green Tea Powder\r
Water\r
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100g Red Bean Paste, anko (3.5 oz)\r
100ml Heavy Cream (3.4 fl oz)\r
1/2 tbsp Granulated Sugar\r
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Matcha Green Tea Powder\r
Potato Starch\r
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新緑を思わせる綺麗な色の抹茶を使った大福です。ホイップクリームがポイントです。\r
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抹茶クリーム大福の作り方\r
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＜材料＞5個分\r
もち粉：50g\r
グラニュー糖：大さじ1\r
水：80ml\r
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抹茶：小さじ１\r
水：適量\r
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あん：100g（20gx5）\r
生クリーム：100ml\r
グラニュー糖：大さじ1/2\r
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抹茶\r
片栗粉\r
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