Modes d'emplois - Le pruneau : pépite du Lot-et-Garonne

Chaque année plus de 45 000 tonnes de pruneaux d'Agen sont produites. La récolte dure un mois et commence à la mi-août pour les mille producteurs lot-et-garonnais. Au total, cette "pépite noire" génère 10 000 emplois locaux. Modes d'emplois va vous faire découvrir les coulisses du pruneau d'Agen de la récolte des prunes à leur transformation au coeur de l'exploitation de Stéphane Farezin, pruniculteurs de père en fils.

Stéphane Farezin (pruniculteur), Thierry Bedin (ouvrier agricole), Sébastien Peyvieux (Cariste)