Josep Roca, fascinado por los matices y la artesanía de la gastronomía china

AGENCIA EFE
  • hace 6 años
Pekín (China), 30 oct (EFE).- (Imagen: Diego Merino).- El cofundador y sumiller del famoso restaurante El Celler de Can Roca, Josep Roca, reconoció hoy en Pekín su fascinación por los matices y la artesanía de la gastronomía china, una fuente de inspiración que se cuela en el laboratorio culinario de los hermanos Roca.
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