Bocuse d'or: "La France en est capable", assure le chef lorrain Michel Roth

Bocuse d'Or 1991 et membre du jury 2019, le chef étoilé lorrain Michel Roth connaît bien Matthieu Otto, le Sarregueminois qui défend ce matin les couleurs de la France face aux 24 meilleures nations mondiales. Pour Michel Roth, la France est capable de bien figurer au palmarès, en alliant "tradition et modernité, et pourquoi pas en ajoutant ce petit plus qui fait la différence".
Reportage et montage: Alain MORVAN.