Remplissez le moule de 3 couches de pâte et de garniture. Cuisez tout en une seule étape !

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Sur le plan de travail :

Pour la pâte rose :
- 250 g de beurre
- 300 g de farine
- 350 g de sucre
- 3 c. à s. de cacao en poudre
- 1 c. à c. de bicarbonate de soude
- 4 oeufs
- 120 g de fromage frais
- 1 c. à s. d'arôme vanille
- colorant alimentaire rouge

Pour la pâte légère :
- 230 g de fromage frais
- 100 g de sucre
- 2 c. à s. de farine
- 4 c. à s. de beurre
- 1 oeuf
- 1 c. à c. d'arôme vanille

Pour le glaçage :
- 250 g de sucre glace
- 150 g de crème liquide
- 115 g de fromage frais
- 1 c. à s. d'arôme vanille

Pour la déco :
- pépites de sucre colorées

Aux fourneaux !

1) Pour la pâte rouge, coupez d'abord le beurre en morceaux et mettez-les dans un grand saladier. Ajoutez ensuite le reste des ingrédients et mélangez le tout avec un batteur à main électrique jusqu'à obtenir une pâte lisse et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire rouge. Continuez à remuer jusqu'à ce que la pâte soit uniforme, et à la teinte rouge foncé.

2) Dans un autre saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients pour la pâte légère jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

3) Mettez maintenant environ la moitié de la pâte rouge dans un moule à savarin graissé et étalez la pâte légère par-dessus. Déposez le reste de la pâte rouge sur le dessus et lissez.
Enfournez à 175 °C pendant 45 minutes.

4) Maintenant, faites le glaçage en mélangeant l'ensemble des ingrédients jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène. Versez la mixture dans une poche à douille puis dessiner des motifs sur votre gâteau.

5) La cerise sur le gâteau : vous pouvez saupoudrer des coeurs décoratifs comestibles sur votre magnifique création.

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