TRIBUN-VIDEO.COM - Selat Solo merupakan makanan khas Kota Solo yang terbuat dari bola-bola daging.

Selat Solo adalah perpaduan bistik atau bola-bola daging yang direbus kemudian dilengkapi dengan bumbu rempah yang disiram dengan kuah encer manis.

Selain daging, dalam selat solo juga disajikan dengan telur rebus dan aneka sayuran seperti wortel, kentang, buncis, tomat, dan selada.

Kata selat sendiri berasal dari kata ‘slachtje’ dalam bahasa Belanda berarti salad.

Dagingnya yang dikenal dengan bistik berasal dari kata ‘biefstuk’ yang berarti daging steak yang akhirnya dikenal dengan nama Selat Solo.