Bars, brasseries, restos: la grande injustice ? - 06/10

Les bars à Paris et à Marseille vont fermer pendant au moins 15 jours. Les restaurants, eux, restent ouverts avec un protocole sanitaire très strict. Alors, comment distinguer une brasserie d'un bar à vin, d'un bar à tapas ou d'un restaurant classique ? Les contrôles porteront sur la cuisine, mais aussi sur le chiffre d'affaires. Il doit être majoritaire en restauration comparée à la boisson. D'où un sentiment d'inégalités des gérants et propriétaires de bars par rapport à leurs collègues restaurateurs. Mais cafés, bars, sont-ils des véritables foyers de propagation du virus ? Pour en parler : Margaux de Frouville, cheffe du service Santé de BFMTV. Dr Imad Kansau, infectiologue à l'hôpital Antoine-Béclère de Clamart (Hauts-de-Seine). Laurent Frechet, président de la branche restauration du GNI. Georges Cristiani, président des maires des Bouches-du-Rhône et maire de Mimet. Delphine, gérante de la brasserie La Liberté (Paris). Et Malko Lora-Runco, directeur de l'Exit Café (Marseille).


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