Une soupe dont les brésiliens aiment beaucoup, à base de poule. En principe, elle est
d'origine chinoise et a été apporté au Brésil par les portugais. Une soupe qui n'a pas séduit
seulement les brésiliens et les portugais, mais aussi le président Roosevelt lors d'un séjour au
Brésil et le duc de Wellington, à Portugal.
 
En Chine, elle était utilisée pour que les gens puissent récupérer après les grandes fêtes. A Portugal,
pour les femmes enceintes. Au Brésil, la "puissance" de la soupe est connue surtout pour
donner des forces après les 4 jours de Carnaval.