Restaurateurs : prêts à rouvrir

Dans une interview, Gabriel Attal, porte-parole du gouvernement, a fait savoir que la perspective de la mi-mai tient toujours pour la réouverture de certains lieux culturels et terrasses. Le président Emmanuel Macron, lui, a parlé aux maires avant de présider une réunion à l'Élysée pour fixer un calendrier de cette réouverture. Alors, comment se préparent les professionnels du secteur pour cette éventualité ?