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Au petit déjeuner, vous aimez manger des biscottes et des tartines craquantes comme les "Cracottes" ? Ou peut-être préférez-vous griller votre pain habituel ? Mais que contiennent les biscottes? Quel est l'apport nutritionnel des tartines craquantes ? Quel serait le choix idéal pour un petit-déjeuner équilibré ? Entre les pains norvégiens, les biscottes, les tartines de sarrasin et le pain complet de seigle aux graines... Jean-Michel Cohen a fait son choix.