La recette de la sauce samouraï

Les Belges et les habitants du Nord la connaissent bien... Popularisée par les Tuche, la sauce samouraï est un des incontournables des « fritekot » ou baraques à frites. Cette mayonnaise qui pique qui pique qui pique n’est pas, comme son nom pourrait le faire croire, née au Japon, mais en Belgique, avec une inspiration indonésienne.
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