Petite daurade en croûte de sel parfumée au citron et fenouil

Rosbif au four

Pâtes carbonara

Cuisse de dinde au four

Daurade en croûte de crumble de pain au citron et purée de carottes au curcuma

Gravelax de daurade marinée au sel et au fructose, petite salade d'herbes, vinaigrette aux agrumes par Grégory Cuilleron

Tartare de Daurade et mangue au citron et citron vert

Filet de daurade poêlé au beurre Pescadou, fondue de fenouil au safran

Saumon mi-cuit en croûte de pavot, salade très verte parfumée au wasabi

Filet mignon de porc en croûte de thym romarin et fenouil

Saumon au fenouil en croûte

Madeleines légères parfumées au citron

Oreillettes parfumées au citron

Gigolettes de lapin au barbecue, parfumées au thym, citron et salsa de tomates

Cake (sucré) au fenouil et au citron

Crème de brandade sur rémoulade de fenouil aux citrons confits et sauce citronette

Côte de veau parfumée au romarin et asperges blanches au citron

Daurade grise au citron, basilic, huile d'olive & scrocchiarelle

Brochettes de Saint-Jacques, crème de corail épicée et salsa fraîche de fenouil au citron vert

Côte de porc marinée, caramélisée au citron, salade de fenouil et poivrons au balsamique

Tajine de poulet au citron confit, fenouil et aubergine

Daurade Mahi-Mahi, sauce Créole

Marinade de Dorade aux 5 épices

Filets de dorade aux épices douces et écrasée de pommes de terre

Filets de dorade aux arômes de thym-citron

Daurade farcie aux champignons

Céviche de dorade, coco et combawa

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