Filet de bœuf poché avec poireaux et sauce au raifort

Rosbif à l'anglaise

Rôti de bœuf en croûte feuilletée et farce aux champignons

Rôti de bœuf, oeil de ronde sauce brune

Filet de bœuf sauce au foie gras

Papillotes carta fata de filets de dorades royales sauce raifort SANS GLUTEN

Ravioli au bœuf, sauce poireaux et lardons

Filet de bœuf, sauce Grand Veneur

Filet de bœuf rôti sur la tranche, fumé aux épines de pin, sauce choron, grenailles de l'île de Ré en cocotte

Filet de bœuf aux crevettes, sauce papaye et gingembre, pomme dorée

Salade tiède de poireaux, roquefort et oeuf poché

Filets de truite de mer aux poireaux

Cassolette poireaux-poulet sauce à la moutarde

Saint-Jacques, fondue de poireaux et sauce au safran

Poulet et poireaux sauce moutarde, quinoa aux herbes

Filet de Bœuf Wellington

Filet de bœuf au foie gras en habit de fête

Fusilli aux asperges et pancetta, sauce aux poireaux

Filet mignon de bœuf

Filet de bœuf à la crème de morilles

Sauce au raifort

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