Cappuccino aux Morilles

Galette à la crème d'amande et surprise de pralinoise

Daurade Mahi-Mahi, sauce Créole

Gâteau Creusois

Crème de champignons façon îles flottantes

Crème coco et citron vert

Crème d'aubergines et de champignons

Mini-creusois (financiers aux noisettes)

Risotto aux morilles fraîches et émincé de dinde sauce morilles

Suprêmes de poulet aux champignons et sauce aux morilles

Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse

Pintade chaponnée aux morilles et aux marrons

Rôti de chapon aux marrons et aux morilles

Chapon aux morilles et foie gras accompagné d'un écrasé de pommes de terre aux herbes

Pintade chaponnée farcie aux morilles et aux marrons

Blanquette de veau aux Champignons de Paris, crème fraiche, Trompettes de la mort, Morilles et riz aux herbes fraîches

Blanquette de veau aux Champignons de Paris à la crème fraiche, Trompettes de la mort, Morilles et riz aux herbes fraîches

Dinde de Noël aux marrons, sa sauce aux morilles et ses pommes duchesse ! Plat familial

Sauces aux morilles fraiches

Côtes de veau aux morilles

Cuisses de pintade aux morilles

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Pilons de poulet caramélisés et crème d’avocat

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