Les Musées de la Ville de Strasbourg ont pu acquérir en 2019 une œuvre rare de Simon Vouet, venue enrichir les collections du Musée des Beaux-Arts de Strasbourg : Le Martyre de sainte Catherine.
L’histoire mouvementée de ce tableau explique en grande partie son état de conservation qui a nécessité une très importante restauration. Celle-ci s’est déroulée de l’été 2019 jusqu’en janvier 2023 dans les ateliers du Centre de Recherche et de Restauration des Musées de France C2RMF à Versailles.
Ce tableau présente toutes les qualités recherchées par un musée : la qualité, le format, l’importance historique.