Need for Speed Shift est un jeu de courses qui s'oriente beaucoup vers la simulation. Un total de 70 véhicules réels sont disponibles de la Porsche 911 à l'Audi RS4 avec lesquelles vous pourrez piloter sur les plus grands circuits du monde tels que le Willow Springs de Californie ou encore au sein des grandes villes comme Londres ou Tokyo. Vous pourrez aussi customiser votre véhicule que ce soit sur l'aspect mécanique ou l'aspect visuel.