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C’est le simulacre d’un procès. Les accusations et les plaidoiries sont piquantes. Tout se passe en béarnais. Sent Pançard est responsable de tout : des disputes entre voisins, de la sécheresse, des problèmes conjugaux, mais aussi du chômage, de la faim dans le monde, des guerres…
Quolibets et injures pleuvent. C’est une véritable caricature d’audience. Le rire comme la mauvaise foi sont de rigueur. Le jugement est expédié et ne lui laisse aucune chance, comme chaque année…
Sent Pançard est condamné à mort : il sera brûlé. La foule satisfaite laisse éclater sa joie lorsque les gendarmes s’emparent de l’accusé et l’enferment dans une cage installée sur sa charrette royale. Elle sait pourtant que la sentence prononcée, la fin du carnaval est proche. Tant pis, elle a besoin de cette condamnation libératrice. Elle l’escorte alors, en l’invectivant, jusqu’à sa prison, où il sera détenu jusqu’à mardi gras, jour de l’exécution.