Bier brouwen zoals in de middeleeuwen
- 14 jaar geleden
Zoet of bitter? Bij geuzestekerij Hanssens Artisanaal uit Dworp in Vlaams-Brabant kiezen ze voor zure en bittere bieren. De geuze en lambiek brouwen John Matthys en zijn vrouw Sidy Hanssens nog altijd volledig ambachtelijk, op de manier zoals het beschreven staat in officiële documenten uit de 15de eeuw. John leidt OndernemersTV rond in het tonnenmagazijn. Ook het Canvasprogramma Tournée générale mocht eerder al eens proeven (heruitzending op 11/4/2010).