Cartographie - Visualiser pour restructurer, adapter et atteindre une cohérence du système

Pascal Bertaud, conseiller de gestion au Cer France Vendée, a testé la cartographie comme outil d'aide à la restructuration d'un système d'exploitation incohérent. La visualisation a permis d'adapter les moyens de production à la production, notamment, en inversant le ratio entre surfaces fourragères et de cultures de vente, et en recentrant les bâtiments laitiers autour de l'atelier. Explications pour la Sima Terre-net Web TV sur l'Espace des bonnes pratiques.