L’alchimie du vin et des barriques en chêne

Les vendanges s’achèvent dans le bordelais, l’élevage en barrique va pouvoir commencer. Avec plus de 500.000 unités par an, la France est le leader mondial de la fabrication de barriques en chêne. Utilisés pour l’élevage des grands vins, ces fûts, dont la fabrication est longue et minutieuse, reste artisanale. Durée: 02:10.